材料（３〜４人分）

・フコイダン粉末　スプーン1杯（2ｃｃ）×人数分

・れんこん　80g

・合いひき肉　200g

・カットトマト缶　1缶（400g）

・玉ねぎ　1/2個

・ミックス豆（茹で）　40g

・カレー粉　大さじ4

・ウスターソース　大さじ3

・塩　適量

作り方

１ 玉ねぎ・れんこんは皮をむいてみじん切りにする。れんこんは水にさらしておく。

２ れんこんを沸騰したお湯で、透き通るまで茹でてザルにあげる。

３ フライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたら合いひき肉を入れてさらに炒める。

４ ３に、トマト缶、水100mlを加えて、弱火〜中火で8分煮込む。

５ ２とミックス豆とカレー粉、ウスターソースを入れて混ぜ、塩で味を整える。

６ さらに10分煮込んで、トマトの酸味が飛んだら、1人前を皿に取り分けて、フコイダン粉末をスプーン1杯混ぜてできあがり。