ランチェスターFGHフコイダン粉末入り
レンチンdeマグカップチョコケーキ♪

材料(約300mlのマグカップ2個分)

(a)ランチェスターFGHフコイダン粉末  付属のスプーン1杯 
(a)ホットケーキミックス　90g
(a)ココアパウダー　大さじ2
(a)卵 (Mサイズ)　1個
(a)牛乳　大さじ3
(a)サラダ油　大さじ1
(a)きび砂糖 大さじ1
バター 30g
粉糖　適量
アーモンドダイス 適量

1. （１）ボウルに(a)を入れて、混ぜ合わせる。
2. （２）バターを耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、（１）に加え混ぜ合わせる。
3. （３）（２）を2等分にして各マグカップに入れ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
4. （４）中まで火が通ったら、粉糖とアーモンドダイスをかける。

＜ポイント＞
・焼き上がりは、中心部に竹串を刺して確認してください。生地がついてこなければ焼き上がりの目安です。
・電子レンジの加熱時間はあくまで目安です。調理の様子を見ながら加減してください。

＜コメント＞
マグカップケーキは、材料をマグカップに入れて電子レンジでチンするだけ！
お菓子作り初心者でも簡単にできるので、お子さんと一緒に作ってみるのもよいでしょう。
ランチェスターFGHフコイダン粉末も入れれば、鉄やカルシウムなどの不足しがちな栄養素も補給できます。ぜひ、お好みで生クリームやアラザンなどをトッピングして美味しく召し上がってみてください。

管理栄養士ひーこ 管理栄養士として2000人以上の保健指導に携わった後、フリーランスの道へ。企業さまの記事執筆・監修を中心にレシピ作成、栄養価計算、ダイエットサポートを行う。プライベートでは、手軽な家庭料理を考案するのが大好きな2児の母。